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【转载】大同小异--芝麻排包  

2015-05-01 20:15:23|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自家装版煮妇《大同小异--芝麻排包》
大同小异--芝麻排包 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 上次做的花式小面包,头天做出来,晚上被老公宵夜消灭掉一半儿,(他每天晚上十点以后就开始找吃的)

第二天早上又被老公当成早餐消灭掉了。

看他吃的这么起劲儿,

他一走,咱又立马行动,还是那个方子,同样的做法,

只是这次做成排包,呵呵……

做来做去,除了样子不一样,也没什么嘛……

以后改试其它的方子,看看到底能有什么不同。


材料:面粉350克,牛奶+蛋(一只)210ml,白糖80克,植物油30ml,盐3克,酵母3克。

做法:

1,所有材料入面包机,和面程序三次,

2,第三次和完直接在面包机里静置发酵至2.5倍大小。

3,取出,揉匀排气,分割成剂,

大同小异--芝麻排包 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

大同小异--芝麻排包 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

大同小异--芝麻排包 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 4,面剂擀薄(可以擀宽一点儿)再卷成条形依次码在烤盘上,烤箱发酵30分钟左右至2.5倍大,

5,120-150度30分钟,期间拿出刷蛋液,喷水撒芝麻。

烤箱时间和温度自行调节。

大同小异--芝麻排包 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

大同小异--芝麻排包 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
装饰好后重回烤箱至上色均匀,一般25分钟就差不多了,最后如果怕不熟,可以低温慢烘一下。80-90度左右三五分钟即可

 

大同小异--芝麻排包 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

大同小异--芝麻排包 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
 
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